LA MORTELLA - Био екстра върджин зехтин 6 бутилка 0,75 литра

Земеделското стопанство La Mortella се основава в сърцето на Cilento, на зелените хълмове на общината Roccadaspide.

Благоприятните екологични и климатични условия на територията на Cilentano позволяват отглеждането на маслини да произвежда рафинирано масло с решителен вкус и интензивен аромат. Тази традиция, предавана от поколения, и опитът, придобит през годините, днес се използват за най-съвременните производствени техники, за да се получи по-високо качество на продукта.

Страстта и вниманието към детайлите отличават нашата компания, която се простира на площ от 3 хектара с общо около 1300 растения.

Оливките се подстригват всяка година, за да се улесни и подобри

производство;

Събирането се извършва между октомври и декември, когато маслините са достигнали подходящата степен на узряване. И’ тогава плодът предлага най-добрите органолептични качества, като насърчава производството на средно или интензивно плодово масло (в зависимост от различните години);

– Маслините се смилат не повече от 24 часа след прибирането им.

Те се обработват на студено (на температура, която никога не надвишава 27°C). Ниските температури позволяват запазването на вкуса, миризмата и вкуса на плода.

Продуктът, който ще пристигне на вашите маси, ще бъде екстравиржинно маслиново масло от изключително високо качество, получено от пресоване на маслини от сортовете: Leccino, Rotondella, Frantoio и Nostrale. Когато се помирише, маслото показва аромат на плодовито, с едва забележими ярки белези на горчивост и пикантност и с само 0,24% киселинност, което го прави уникално масло.

Екстравержинното маслиново масло La Mortella се произвежда изключително от органични маслини, отглеждани в Италия.

Както е предвидено в биологичния регламент, не се използва никаква химическа обработка и торовете са само от органичен произход, като по този начин се избягва обединяването на почвата и замърсяването на подпочвените води. Използваната агрономическа практика е съвесието, което се състои в ’ погребение на фавината, отгледана в маслиновата лоза.