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CANTINE AMASTUOLA - Wein Lamarossa 2016 x 6

L2019287

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Beschreibung

Bio-Rotwein. Aus Primitivo-Trauben

Lamarossa

Lamarossa di Amastuola ist ein Wein, der zu jeder Mahlzeit passt und perfekt zu weißem und rotem Fleisch passt. Dieser Primitivo IGT wird als "echte Ode an das Tarantino-Terroir" bezeichnet und hat eine tiefe rubinrote Farbe, die fast undurchdringlich ist. Das Aroma setzt sofort eine fruchtige Explosion kleiner reifer roter Früchte frei, die sich mit würzigen und balsamischen tertiären Aromen wie Lorbeerblättern und Tabak kreuzen. Der Bio-Wein präsentiert sich am Gaumen voll, konzentriert, vollmundig, mit einem anhaltenden, fruchtigen und salzigen Abgang.

Aus dem technischen Blatt:

Sorte: Primitivo

Bezeichnung: Geschützte geografische Angabe Apulien

Produktion: Bio - IT-Zertifikat BIO BAC 168779

Verteidigungsmethoden: Entspricht dem biologischen Protokoll 834/07 / CE

Verteidigungsmethoden: Entspricht dem biologischen Protokoll 834/07 / CE

Ertrag pro Hektar: 60 Zentner

Weinbereitung: Die Trauben werden über Nacht von Hand ausgewählt und geerntet. Nach dem Destemming werden die gesamten Trauben in die abgeschnittenen konischen Eichenfässer von Allier geschickt, wo die Fermentation bei kontrollierter Temperatur und einer langen Mazeration nach der Fermentation stattfindet.

Alterung: 6 Monate in Eichenfässern, 6 Monate in Zement

Alkohol: 14,5% vol.

Sensorische Hinweise:

Farbe: Tiefes Rubinrot, undurchdringlich
Aroma: Eine fruchtige Explosion kleiner reifer roter Früchte, die sich mit würzigen und balsamischen Tertiäraromen wie Lorbeerblättern und Tabak sowie mit Salzaromen wie Kapern überschneiden
Geschmack: Im Mund spricht der Eintrag von einem vollmundigen Wein, konzentriert mit sehr reifen und seidig feinen Tanninen, verstärkt durch Mineralität und eine gut vorhandene saure Schulter. Der Verschluss ist hartnäckig, fruchtig und salzig. Diese Harmonieeigenschaften verleihen dem roten Apfel eine sehr hohe Trinkbarkeit.
Betriebstemperatur: 17 - 18 ° C.

Artikeldetails
L2019287
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Technische Daten

Verkäufer
LA VOLPE UBRIACA - Umgehungsstraße Conca d'Oro 42 - Tel. 3403980754 - P.I. 03213240736 - CRISPIANO - Taranto - ITALIEN
Material
Glas
Liter
0,75 cl.
Kombinationsfarbe
rot
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