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CANTINE AMASTUOLA - Wein Calaprice 2019 x 6

L2020051

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Beschreibung

Bio-Weißwein. aus Sauvignon Blanc, Chardonnay, Fiano-Trauben

Calaprice

Ein Wein mit einer scharfen aromatischen Ladung, mit einem diskreten, aber faszinierenden Aroma, das perfekt zu Käse, Fisch und Gemüse passt. Die Calaprice von Amastuola ist ein Bio-Wein mit einem ausgewogenen Geschmack. Dieser Bio-Wein besteht aus 45% Sauvignon Blanc-Trauben, 50% Chardonnay und 5% Fiano und zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und grünliche Reflexe aus. Es hat einen diskreten, aber faszinierenden Eingang mit fruchtigen Highlights, die an goldene Äpfel, Blau und einen Hauch von Zitrusschalen erinnern.

Aus dem technischen Blatt:

Sorte: 50% Chardonnay, 45% Sauvignon Blanc, 5% Fiano

Bezeichnung: Geschützte geografische Angabe Apulien

Produktion: Bio - IT-Zertifikat BIO BAC 168779

Ernte: Zweite zehn Tage im August

Zucht: Spornkordon

Ertrag pro Hektar: 70 Zentner

Weinbereitung: Die Ernte erfolgt ausschließlich nachts. Die Trauben werden entstammt und über Edelstahlrohre zu einer Weichluft-Vakuumpresse geschickt. Der Most wird in Tanks mit einer maximalen Kapazität von 300 Hl mit der gleichen Höhe und dem gleichen Durchmesser überführt, in denen die Fermentation stattfindet.

Alterung: Sie erfolgt in mittelgroßen Tanks, die mit Mikrooxygenierungsgeräten ausgestattet sind, und bei kontrollierter Temperatur.

Es tritt in mittelgroßen Tanks auf, die mit Mikrooxygenierungsgeräten ausgestattet sind, und bei kontrollierter Temperatur.

Sensorische Hinweise:

Farbe: Helles und blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aroma: Diskrete, aber faszinierende Wirkung mit fruchtigen Reflexen, die an goldene Äpfel, Blau und einen Hauch von Zitrusschalen erinnern.
Geschmack: Gut ausbalanciert mit einer angenehmen Säure / Mineral-Textur und einer guten Umhüllung und Rundheit lässt es im Finale Platz für einen zart fruchtigen Verschluss, der an die Geruchsnoten erinnert.
Betriebstemperatur: 10 - 12 ° C.

Artikeldetails
L2020051
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Technische Daten

Verkäufer
LA VOLPE UBRIACA - Umgehungsstraße Conca d'Oro 42 - Tel. 3403980754 - P.I. 03213240736 - CRISPIANO - Taranto - ITALIEN
Material
Glas
Liter
0,75 cl.
Kombinationsfarbe
Weiß
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