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CANTINE AMASTUOLA - Vino Dolce Vitae 2018 x 6

L2019246
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Descrizione

Vino bianco biologico. da uve Sauvignon Blanc, Chardonnay, Fiano

Dolce Vitae

Dolce Vitae si presenta come un vino delicato al primo assaggio, estremamente equilibrato e avvolgente ma mai stucchevole. Questo vino biologico di Amastuola è caratterizzato da una lunga chiusura agrumato-speziata che fa emergere sentori di canditi, cardamomo e frutta secca. Gli aromi gradevoli lo rendono un vino abbinabile a dessert ma anche a formaggi stagionati ed erborinati. Il suo bouquet aromatico richiama i fiori gialli e ha sentori mielosi vicini al sapore della confettura di albicocca, degli agrumi canditi e delle erbe aromatiche.

Dalla scheda tecnica:

Varietà: Malvasia Bianca di Candia Aromatica

Denominazione: Indicazione Geografica Protetta Puglia

Produzione: Biologica - Certificato IT BIO BAC 168779

Vendemmia: Ottobre

Allevamento: Cordone speronato

Resa per ettaro: 60 q.li

Vinificazione: La raccolta viene esclusivamente nelle ore notturne da uve stramature. Vinificazione avviene con una breve macerazione di 3 giorni evitando l’innesto della fermentazione. Il mosto viene inviato in pressa soffice e travasato in barrique.

Affinamento: 12 mesi in barrique

Alcol: 13+8% vol.

Note sensoriali:

  • Colore: Oro antico e ambra.
  • Aroma: Aromi gradevoli e fragranti che richiamano fiori gialli e sentori mielosi, confettura di pesca e agrumi canditi, erbe aromatiche e toni marini, e una sottile vena speziata.
  • Gusto: Delicato l’approccio nell’assaggio, equilibrato, avvolgente ma non stucchevole e con una lunga chiusura agrumato-speziata con evidenze di canditi, cardamomo e frutta secca.

Temp. di servizio: 12 - 13 °C

Dettagli del prodotto
L2019246
1 Articolo
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Venditore
LA VOLPE UBRIACA - Circonvallazione Conca d'Oro 42 - Tel. 3403980754 - P.I. 03213240736 - CRISPIANO - Taranto - ITALIA
Materiale
Vetro
Litri
0,75 cl.
Colore combinazione
Bianco
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